选对地段肯定赚钱
味道，味道，味道。
上海川香汇开了许多，个人认为还是徐家汇店最好！
看在那里开，定位很重要，其次装修风格，菜品，厨师，服务。这几年有很多老板都是被厨师和服务员干死的。应该用半亲情化半军事化管理，管理层很重要，但不能用亲戚。要组成一个狼一样的团队，员工的后勤一定要给力。没有开心的员工，那有满意的故客。这几点做好了你不想赚钱都难！
开川菜馆老板懂得管理要懂得前台后厨工作流程，要招一名做过川菜专业厨师和水二俩个人要配合默契这样出餐快，其它岗位人员把好质量关，前台接待要微笑服务把自己工作做到位就好，开店要选择周边有钱的富人区开店虽然店面房租贵但是消费能力强 不懂餐饮的朋友最好先到川菜馆打工 学习一段时间当你学会了管理，人员分配，调料质量价位都懂了这时你开店就会成功。
川菜取材广泛，菜式多样化，川菜麻辣鲜香，吃了令人精神振奋，素有一菜一味，百菜百格的美称，因此颇受大众喜爱。但我觉得要想开好川菜馆赚到钱还是要注意一下几点。 第一点:要尽量开在人流量大，经过你店面人很多的地方，最好是店面可以方便停车的地方这样可以方便顾客停车，这样可以方便开车去你家吃饭的顾客。第二店:就是服务态度要好，经常保持微笑，对顾客笑脸相迎让顾客有一种到店如家的感觉。这样顾客才下次愿意到你家吃饭。第三点:就是卫生，店面一定要整洁卫生。这样别人才觉得你菜干净卫生。第四点也是最重要的一点就是味道一定要好，让别人吃了第一次还想吃第二次，这样才有回头客，留住顾客别人愿意到你店里消费你才能赚到钱。
赚不赚要看经营与管理，川菜在中国遍地开花，大多数人都很认同，做到以下几点，一定会火。一，位置很重要。二，味道更重要，必须有自己的特色菜品，特色菜必须能吃住人，让人吃了忘不了，吃了还想吃，别人家做不出这样的味道。三服务很重要，必须专业化的培训，四卫生很重要，包括食品卫生，餐厅与厨房的卫生，人员的卫生，五，菜品的出菜速度，该快的一定要快，不能客人等半个多小时了，一个菜也没上桌呢，六团队协作能力要好，包括前台人员与后厨人员的协调，配合，后厨人员之间的配合，前台人员之间的配合。七做好营销，如搞活动，各种引流，宣传品牌，八，做到让员工都满意，像海底捞一样，海底捞服务为什么那么好，很大一方面是因为员工的待遇等各方面使得员工都很满意，员工如果能全心全意为饭店工作，顾客一定会感受得到的。
川菜馆的话想必还是很受欢迎的，因为川菜在成都重庆包括西北这些地方普遍流行，最重要的是外国人大多知道有川菜这个中国特色！那么怎么开？下面具体说说:1. 定位很重要想必知道现在做餐饮这块你的定位很重要，你要突出哪些东西，这是值得你去琢磨的事，比如我见到过一家川菜馆，他的特色和定位在我个人来说就特别厉害，这家川菜馆叫天龙八部主题川菜馆，听听名字就很厉害，里面呢？菜名都是带有天龙八部里面武功名称，这就是所谓的定位！
我是一个工作室的管理者对运营一个店铺有些心得在这里说一下首选说一下开店是否赚钱，和开什么店没有关系火锅店很挣钱，有人日进千金有人却开了一两个月就倒了就如我工作室边上的一家龙虾馆去年龙虾馆非常火，于是我们边上也开了一家地段是我们当地的饭馆街，装修挺好，停车方便，口味也不差但是两个月间，进店的食客不超过20桌所以只开了两个月就关门了所以开店挣钱和开什么店没有任何关系能不能挣钱在于能不能把客户引流到店内、在于到店后的服务与产品的口碑、在于员工的创新精神首选说引流新开的店引流是必不可少的，因为没有知名度，坐等顾客上门是不现实的，除非你资金雄厚，但就算你资金雄厚，这样熬码头，也会增加你的运营成本，同时对员工的成就感会有打击，容易造成员工流失，尤其是好员工，因为多数销售业都是按利润比例给工资和奖金的，只拿基本工资，没人愿意和你一起熬码头所以引流是必须的，如何引流对于一家店来说也是有讲究的，和店铺的定位有关，如果你定位中上层，却引来下沉客户，这对你没有任何用，还会增加运营成本，所以引流要做的就是精确定位客户群体心理，在这篇幅有限，不再展开讲术再说服务和产品引流来了后，客户感觉服务差，产品质低（口味不好），那对客户来说也就只来这一次了，并且如果客户对外宣传的话，可以会引发蝴蝶效应，这样，口碑就会变差，所以服务和产品也是要做好的，尤以服务为首，除了到店服务外，还有售后服务，售后服务做好了，更能牢牢锁住客户群体最后说员工的创新精神为什么在这要说员工的创新精神，因为没有一个产品是永远好卖的，尤其是食品类，每年都会有新风潮，并且大家会争相追逐，如果今年这个卖得好，很可能不用一个月，周边就会开起四五家同样卖点的店铺，竞争压力会变大，服务差别会变小，所以只能打差异化，差异化从哪里来，只有员工来做，所以员工必须要有创新精神，把菜品做得口感好的同时又要有差异化，这样才能保证老客户的同时，吸引新客户这三点是老板必须要了解的别听网上说做这个挣钱，做那个挣钱做之前先做好市场考察，谨防上当受骗
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味道，味道，味道。
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开川菜馆老板懂得管理要懂得前台后厨工作流程，要招一名做过川菜专业厨师和水二俩个人要配合默契这样出餐快，其它岗位人员把好质量关，前台接待要微笑服务把自己工作做到位就好，开店要选择周边有钱的富人区开店虽然店面房租贵但是消费能力强 不懂餐饮的朋友最好先到川菜馆打工 学习一段时间当你学会了管理，人员分配，调料质量价位都懂了这时你开店就会成功。
川菜取材广泛，菜式多样化，川菜麻辣鲜香，吃了令人精神振奋，素有一菜一味，百菜百格的美称，因此颇受大众喜爱。但我觉得要想开好川菜馆赚到钱还是要注意一下几点。 第一点:要尽量开在人流量大，经过你店面人很多的地方，最好是店面可以方便停车的地方这样可以方便顾客停车，这样可以方便开车去你家吃饭的顾客。第二店:就是服务态度要好，经常保持微笑，对顾客笑脸相迎让顾客有一种到店如家的感觉。这样顾客才下次愿意到你家吃饭。第三点:就是卫生，店面一定要整洁卫生。这样别人才觉得你菜干净卫生。第四点也是最重要的一点就是味道一定要好，让别人吃了第一次还想吃第二次，这样才有回头客，留住顾客别人愿意到你店里消费你才能赚到钱。
赚不赚要看经营与管理，川菜在中国遍地开花，大多数人都很认同，做到以下几点，一定会火。一，位置很重要。二，味道更重要，必须有自己的特色菜品，特色菜必须能吃住人，让人吃了忘不了，吃了还想吃，别人家做不出这样的味道。三服务很重要，必须专业化的培训，四卫生很重要，包括食品卫生，餐厅与厨房的卫生，人员的卫生，五，菜品的出菜速度，该快的一定要快，不能客人等半个多小时了，一个菜也没上桌呢，六团队协作能力要好，包括前台人员与后厨人员的协调，配合，后厨人员之间的配合，前台人员之间的配合。七做好营销，如搞活动，各种引流，宣传品牌，八，做到让员工都满意，像海底捞一样，海底捞服务为什么那么好，很大一方面是因为员工的待遇等各方面使得员工都很满意，员工如果能全心全意为饭店工作，顾客一定会感受得到的。
川菜馆的话想必还是很受欢迎的，因为川菜在成都重庆包括西北这些地方普遍流行，最重要的是外国人大多知道有川菜这个中国特色！那么怎么开？下面具体说说:1. 定位很重要想必知道现在做餐饮这块你的定位很重要，你要突出哪些东西，这是值得你去琢磨的事，比如我见到过一家川菜馆，他的特色和定位在我个人来说就特别厉害，这家川菜馆叫天龙八部主题川菜馆，听听名字就很厉害，里面呢？菜名都是带有天龙八部里面武功名称，这就是所谓的定位！
我是一个工作室的管理者对运营一个店铺有些心得在这里说一下首选说一下开店是否赚钱，和开什么店没有关系火锅店很挣钱，有人日进千金有人却开了一两个月就倒了就如我工作室边上的一家龙虾馆去年龙虾馆非常火，于是我们边上也开了一家地段是我们当地的饭馆街，装修挺好，停车方便，口味也不差但是两个月间，进店的食客不超过20桌所以只开了两个月就关门了所以开店挣钱和开什么店没有任何关系能不能挣钱在于能不能把客户引流到店内、在于到店后的服务与产品的口碑、在于员工的创新精神首选说引流新开的店引流是必不可少的，因为没有知名度，坐等顾客上门是不现实的，除非你资金雄厚，但就算你资金雄厚，这样熬码头，也会增加你的运营成本，同时对员工的成就感会有打击，容易造成员工流失，尤其是好员工，因为多数销售业都是按利润比例给工资和奖金的，只拿基本工资，没人愿意和你一起熬码头所以引流是必须的，如何引流对于一家店来说也是有讲究的，和店铺的定位有关，如果你定位中上层，却引来下沉客户，这对你没有任何用，还会增加运营成本，所以引流要做的就是精确定位客户群体心理，在这篇幅有限，不再展开讲术再说服务和产品引流来了后，客户感觉服务差，产品质低（口味不好），那对客户来说也就只来这一次了，并且如果客户对外宣传的话，可以会引发蝴蝶效应，这样，口碑就会变差，所以服务和产品也是要做好的，尤以服务为首，除了到店服务外，还有售后服务，售后服务做好了，更能牢牢锁住客户群体最后说员工的创新精神为什么在这要说员工的创新精神，因为没有一个产品是永远好卖的，尤其是食品类，每年都会有新风潮，并且大家会争相追逐，如果今年这个卖得好，很可能不用一个月，周边就会开起四五家同样卖点的店铺，竞争压力会变大，服务差别会变小，所以只能打差异化，差异化从哪里来，只有员工来做，所以员工必须要有创新精神，把菜品做得口感好的同时又要有差异化，这样才能保证老客户的同时，吸引新客户这三点是老板必须要了解的别听网上说做这个挣钱，做那个挣钱做之前先做好市场考察，谨防上当受骗