可行，现在每个省会城市都有生鲜市场，但价格比较贵，生鲜也不是太好，所以有些人采用唯品、微信、淘宝等平台网购，市场前景还是不错的。　

做生鲜电商会面临巨大的投入，做之前先想好:是风口来了，做给资本看的？还是真的能为用户带来价值，更好的体验？是想要极速扩张，按照互联网”快”的打法做？其实非常关键一点就是供应链的问题，采用什么样的模式来做？能够实现基地+平台+物流，先把这样的问题解决

谢谢邀请！

做生鲜电商我不内行！要有好地段，有巨大资金风险！生鲜食品利润高，在我己知大众消费品类当中，生鲜食品利润最高之一！这是个人观点，只能参考！愿你成功！

这个行业到底怎么了,多年的耕耘，很少看到振奋人心的消息，更多的是某某倒闭某某关门的消息。马云认为，新零售、新制造、新金融、新技术、新能源将对各行各业造成巨大的影响，成为决定未来成败的关键。马云的五新战略提出后，现在热点已经朝着新零售和无人便利店（无人自提设备）发展和转变。生鲜电商的发展过程，给人的感觉是整条赛道集体踏空了，还没有等到苦尽甘来，整个画风就全变了。

新零售一定对吗？生鲜电商一定错吗？下结论之前，我们可以先分析一下传统生鲜、生鲜电商与新零售的不同之处，猜猜未来大致的可能方向是什么。传统生鲜和生鲜电商最主要有什么区别呢？传统生鲜是见面见货交易，生鲜电商是非见面交易。大家觉得，未来见面交易占主导还是非见面交易占主导？哪个效率更高，哪个才是未来的主流生活方式？传统生鲜模式，见面交易主要是解决了商品当面检验确认这个非常重要的问题，当然，很多人把这个环节叫做“体验”，也无可厚非，但是我们必须要知道，所有的“体验”都是在对产品质量做感官检验，再和心中预期价格做匹配，然后才产生购买行为的（转化）。农产品是非标化的产品，顾客非常依赖于这种当面质量检验的过程，才能使交易进行下去。生鲜电商模式，是非见面交易。顾客天然对没有经过自己检验的商品有担心和怀疑，对到货商品的预期和兑现，会存在巨大的落差，这个只要做过农产品的一定心有体会。很多做生鲜电商的商家都会有一种顾客特别挑剔的感觉。这个交付环节上顾客的满意度，决定了很多很多生鲜电商的客诉率、复购率和留存率等一系列运营数据。在农产品非标准化的客观条件下，生鲜电商的满意度比不上传统生鲜，这真的不全是生鲜电商的错。只是生鲜电商这种非见面式交易的模式，对供应链的要求比较高，传统供应链主要是为传统生鲜模式服务的，无法满足生鲜电商对于供应链的要求。生鲜电商具有整体转型之势任何一种商业模式，不是谁发明的，而是时代发展的必然。在这个时候新零售适时出现了。生鲜电商被诟病体验不佳，在新零售的模式下的体验并不能简单和传统生鲜那种见货交易模式等同。在线下体验店里，顾客可以吃可以玩，可以在线下完成交易，也可以通过线上完成订单，配送到家。那么线下体验店就不仅仅是单一的实体店，它起到一个引流的作用，通过线下体验来抓取流量。本质上还是一种非见面交易的逻辑，所以它对供应链的需求跟生鲜电商对供应链的需求应该是差不多的，都是需要一整套标准化的供应链体系的支撑才能有效运转。整个生鲜电商业态被注重体验的“新零售”概念一下子兜住了，大有整体转型之势。目前国内很多品牌都在尝试做新零售品牌，易点鲜便是其中之一。易点鲜从项目启动开始，便受到市场和消费者的高度认可。更是从一开始便以用户为中心，秉承便民、助农之宗旨，为百姓提供安全、便捷、实惠、新鲜的极致生鲜服务体验，为一线生鲜经营者提供一体化生鲜运营解决方案。

作为这个行业的老兵，我说一说我的看法。首先我觉得答案肯定是可行，但是需要通过以下的一些办法；

- 是否能找到好的品类，现在目前做电商，大多数走的是老的传统的苹果，香蕉，梨，菠萝。。。。。坦率来说如果你也做这些品类，我觉得你不一定能够成功，而需要更努力的去找一些高价值的水果，我在西北开发某品牌的水果三年，在我感觉西北人还是具有；1，想吃口感好的，喜好甜，酸性偏少2，价钱性价比高的3，包装偏西化的（年节时候用）等特点，所以我个人建议是推出；- 莓类-东南亚水果注重，山竹和椰青，榴莲已经被某些电商玩烂，最好不要涉足-智利车厘子，不要玩美国车厘子，容易亏本且季节中没有任何节庆可供你销售-澳洲橙子，目前美橙关税上升，没有多少空间。。。。。。。。类似于此类的水果- 合作方法，指的是你跟供应商怎么合作，在讲这个之前，不知道你的平台是现有的还是你准备现做，如果是现有的话，我建议你先做做PR，在西北各地先炒热你的平台，一些时候西北地方的人还是比较喜欢地方特色的东西和宣传方式，沿海的一些所谓的高新的理念到西北不一定有用，而PR建议多靠近；1，性价比2，品种3，服务。。。。。。方面让西北老百姓感受到你真真切切的存在。在做过一段时间PR的预热后，建议你在和供应商谈合作方法，生鲜无非就是；- 代卖- 账期- 现款现货- 合作开发平台（如果到这一步，那你就要和其他一些电商一样要去找天使，还不能保证你找到的是好的天使）个人感觉在你的平台预热过以后，慢慢就会有供应商找上门来了，这个时候我建议你实行；代卖+合作开发市场为主要合作模式建议你变成他的西北经销商，品牌独家操作。相信我，我试过，方法和效果还是可以。但前提是你需要先预热- 最后一点特别重要，如果在资金允许的情况下，建议你在西安雨润市场开设档口，因为目前中国生鲜的主要渠道还是批发，所以如果有了这个窗口，进你可以和人合作，退你可以大做批发和市场人合作。以上是我觉得三步必须要经过，看品种，选品种，看合作伙伴同时预热平台。希望对你有所帮助。