导语：

十一长假马上就要到了，很多人选择在这个时间出行，对于有着实体店铺的商家来说，正是获取大把顾客的好时机，相对而言，做外卖商家的营业额往往在节假日中受到冲击，那么，假日里的营销应怎么做才能得到更多的顾客呢？

商家节日营销常见3类错误案例

1、节日放假不做生意

在节假日中，很多老板因为员工人力不足，出游等情况放弃经营，没想到错过的往往是假期内的商机。尤其是国庆假期这种节日更是如此，由于假期时间长，消费者选择游玩的可能很大，选择不出游或正巧在国庆值班的人，也通常会用“吃顿好的”的方式来犒劳自己。试想一下，平日里竞争激烈，不少商家需要通过延长营业时间、闲暇经营多品类等方法来获取更多的利润。此时，其他老板可能沉浸在节日中，而在大街上、在周围商圈中，大把的顾客找不到营业的商家，此时你刚好仍在营业，岂不轻而易举获得订单？

2、没有计划的营销

假日营销计划的制定是在提升销量、转化新客群，复购的基础上。没有一个周全的计划，明确的目标，只是跟风去做一场活动，其实是没有意义的。一个完整的营销计划在下文中有所提及，这里为大家提示一个最容易忽视的环节——预热。很多有着“节日营销节日做”想法的商家一定要注意，现如今，即便是实体门店，很多消费者也是根据线上的流量入口而知晓，消费者往往会提前进行下单决策。所以，在活动预热上，需要强力宣导。利用好如大众点评、微信公众号、微信群、微博等，如果店铺已形成会员制，也可选择通过短信、邮箱等进行宣传。

3、误会营销是做活动+打折+送东西

很多商家的谈起营销，就会把其与做活动、打折、送东西画上等号，这样理解是比较狭义的。因为营销的方式是多种多样的，并不一定只用“让利”这一种方式，如果通过这样的方式赢得的消费者，可能也不能成为你的高净值用户。商家需要通过包装，让那个消费者完成一些简单的动作，把营销做的“有意思”，才能让大家自发参与。

满记甜品熬了一杯关于未来的“甜鸡汤”——互动营销

跟着旺仔牛奶一起“长大了”的消费者——记忆点营销

如何筹备一场假日营销活动——5W1H法则

如何筹备一场假日营销活动？要结合餐厅、节日和顾客来做营销活动计划，一般情况下，一场假日营销活动需要提前1个月就开始策划，策划时，你要明确5W1H，以后很多活动只要套用这个法则，很快就能明晰啦~

1、为什么做why

是想要提高客单价，提升新客转化，还是提升复购？不同目的有着不同的方式，面对的人群也不一样，新客转化一定是未曾下单用户，复购默认的肯定是有过购买行为的用户。

2、向谁传达who

锁定你的目标消费人群是十分重要的，例如，我所在的外卖商圈为写字楼，消费者群体多为白领，那么如果在国庆期间，多数是值班的白领点餐，那么针对于这类人群，有什么对应的新意去营销呢？分析这一人群所具备的特征、消费习惯和喜好等，投其所好设置活动环节。

目标对准北漂青年——情感营销

3、要做什么what

适合节日的主题，本着具有吸引力、冲击力和记忆点的原则来确定。国庆是属于祖国母亲的节日，那么主题方向可以定为：歌颂、热情，喜庆。有了基调，要写文章、设计海报、拍视频还是跟用户互动，

来个谐音的“滑蛋”祖国套餐，设计一个用食材比心祖国的海报，都是比较应景的庆祝方式。

4、何时做when

节前几周开始实施活动计划。预热什么时候开始，上线什么时候开始，活动的周期有多长？优惠券的时间设置等。

5、何地where

要确定你的宣传地，很多时候确定宣传的阵地也同事会确定你要以什么形式去做宣传。如果选择抖音，那么你要做的就是视频形式的宣传。

线上：大众点评、微博、公众号、微信朋友圈、社区平台、抖音、直播等；

线下：传单、海报等形式、情景化展厅等。

38元火锅利用街上井盖——视觉营销

6、How如何做

假日营销不能只从推广的角度考虑，也要考虑货源是否稳定，采购的数量，销售价格，同时还要考虑后厨压力，出餐时间，口味、餐具、人员是否够用等问题，最后，保证你的服务质量，责任到人。

不同商家的营销方法

1、堂食商家3招营销方法

（1）菜品小份化，种类多样化

菜量足不足是我们衡量一个餐厅是否性价比高的重要因素，然而衡量标准在旅游季就不那么适用了。我们可以揣测一下消费者的心理，好不容易出来吃喝玩乐一次，肯定是想把能吃到的、好吃的、有特色的美食全部纳入腹中，然而胃口终究是有限的，眼大肚小也是很多游客的苦恼之一，点多了吃不完也会造成很大的浪费，此时加大菜量其实更多的是一种负担，所以吧菜品小份化，种类多样化是商家的明智之举。

小碗菜

（2）特色菜推荐

在街边明显的位置告知你家的特色菜以及价格，这样不仅能让消费者迅速了解你家主营的菜品是哪类，是否符合自己的口味，还能让，比较直观了解到你家人均消费。因为吸引消费者的形式是海报、易拉宝等，所以此处建议放几种而不是单一的推荐菜，价格上尽量“诱人”一些，吸引用户进店。

（3）引流线上下单

国庆期间的外出就餐，就怕等位、等餐时间长，此时，商家可以引流到店的顾客选择线上点菜，消费者也可以在美团外卖APP上查找上写有“到店自取”字样的商家，点餐后，不耽误您游玩的时间，等您玩好可以自行到店取餐。

2、外卖商家3招营销方法

（1）预先付费法

在国庆期间推出会员制度的促销是有非常大的使用场景的，临近年终，大家手中的资金比较充裕，充值储值卡服务为来年的消费奠定了基础，搭配一系列带有“VIP”性质的营销手段，这样不仅能让用户在国庆期间感受到活动的力度，也能促使消费者维系一段时间的消费。对于老板而言，能让国庆真的赚成“黄金周”

（2）延时复购法

国庆的营销仅在国庆有效？NONONO~相聚是缘，适度延长优惠活动的期限，而不是简单锁定节日当天的消费，不仅能够让消费者有充足的时间，也能提升二次复购。当然袋鼠君不建议优惠使用时间过长，在国庆节结束的一周内为佳。

（3）烘托节日气氛

是节日就要有节日应该有的样子，商家端店铺免费海报banner图了解一下？登陆APP商家端找到“门店装修”——新增海报，多款国庆节日海报已上线。

再比如，韩餐店可以准备一些韩国特色的小礼品，凸显对于韩餐店铺的印象，也在消费者在节日中收到有节日感知的礼品。