8月22日，上海妙可蓝多食品科技股份有限公司（以下简称妙可蓝多）发布了2020 年半年度报告。2020 年上半年，妙可蓝多实现营业收入10.8亿元，较去年同期增长51.74%，实现归属于上市公司股东净利润 3222万元。

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奶酪营收7.9亿元

奶酪棒成大单品

妙可蓝多主营业务为以奶酪为核心的特色乳制品的研发、生产和销售，同时也从事液态奶的研发、生产和销售，以及乳制品贸易业务，其中奶酪棒和马苏里拉奶酪为核心产品。

2020年上半年，妙可蓝多奶酪业务规模持续扩大，奶酪板块实现收入7.9亿元，较上年同期增长133.07%，占比公司营收七成以上；毛利率同比增加7.92%至46.67%。

2020 年上半年，妙可蓝多中高端零售产品比例提升，仅奶酪棒便创造营收4.77亿元，成为公司的现象级大单品。在此之外，芝士片、奶油芝士、鳕鱼奶酪、手撕奶酪、稀奶油等产品也逐步走向全国市场，进一步丰富了公司产品线，为公司带来业绩增长。

未来公司将继续推进奶酪棒大单品发展，不断提升产能，充分挖掘其潜能。同时，公司将凭借从马苏里拉到奶酪棒的研发能力和机制，以及对市场的敏锐度，不断推陈出新，持续打造潜力储备产品，形成接力发展。

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深耕家庭与餐饮消费

布局中餐市场

妙可蓝多奶酪具体分为即食营养系列、家庭餐桌系列和餐饮工业系列，其中即使营养系列占比最高，占比六成以上。

妙可蓝多表示，接下来公司也将加强芝士片，奶油芝士、黄油、稀奶油等产品的开发及推广，促进家庭餐桌系列和餐饮工业系列发展。

渠道方面，除继续联手诸如达美乐、海底捞、全家、罗森等知名餐饮烘焙连锁外，2020年又新开拓了赛百味、披萨先生、鲁丰集团、荷美尔等大终端用户。同时，公司启动“决胜终端、引领中餐”项目，着手中餐类公司产品应用开发，搭建市场开发团队，迅速布局中餐市场，不断填补空白市场。

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终端网点突破18万家

加强品牌建设

目前，妙可蓝多终端网点数量已经突破18万家，并不断增加对便利店渠道、母婴店渠道以及新兴业态的覆盖率。另外，妙可蓝多如今在天猫、京东两大电商平台中也表现亮眼，多次蝉联奶酪黄油类目销售冠军。

根据妙可蓝多半年报透露，接下来公司将继续加强品牌建设，进行精准投放，让消费者对奶酪的认知显著增强，持续输出“奶酪就选妙可蓝多”的品牌诉求。

根据凯度消费者指数调研报告显示，2019年中国奶酪市场规模增长25.7%，奶酪在餐饮和休闲零食两个领域的使用日渐广泛，国内下游市场空间也日趋广阔。欧睿咨询数据表明，2019 年我国奶酪零售终端市场规模为65.5亿元，是乳制品细分领域最具增长潜力的行业，预计 2020～2024年年均复合增速12%。

在快速发展的同时，我们也清晰认知到，我国奶酪消费仍处于培育期。国内大型上市乳制品企业较早进入奶酪领域，但其均以液态奶业务为主，奶酪产品整体销售规模及占其营收的比重目前仍相对较小。

除国内几家大型上市乳制品企业外，国内主要奶酪生产企业还包括部分非上市公司，但市场份额较小，竞争较为分散。随着国内奶酪消费需求的增加，更多的传统乳制品企业将涉足或扩大奶酪业务，预计市场竞争将会加剧。

乱序发展阶段，妙可蓝多的半年报，体现出其奶酪板块的强势发展及竞争力，而各大企业也仍拥有抢夺头部占位的机会，未来的奶酪市场空间无限。